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开水烫碗能杀菌吗?

发表时间:2023-08-13 08:32:18 来源:北青网


(资料图)

原标题:开水烫碗能杀菌吗?真相是……

问:开水烫碗能杀菌吗?

几乎无效!

大家日常生活中较为常见的致病细菌有沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌、大肠杆菌、李斯特氏菌等。

这些细菌的存活能力很强,多数都需要在至少100℃的环境中静置5分钟才能彻底杀灭,如果仅是用热水烫一下,基本也只能起到“冲一冲灰尘”的作用。

所以,外出吃饭前烫碗其实并不是必需的。当然,如果您实在介意,就应该选一家卫生条件过关的餐厅,对健康更有益处。

(养生中国)

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