花生千层烧饼，外面5元1斤，无技巧零难度，一次做2锅吃着真过瘾。北方人极爱吃面食，基本家家户户都会蒸馒头，除了必要的馒头还有浓浓香味的烧饼也是必不可少的，尤其是刚烙好的烧饼松松软软，层次丰富，香味浓郁，烧饼更是吃出了很多花样，各种夹馅的烧饼、各种味道的烧饼层出不穷，今天咱们就分享一个花生千层烧饼来吃。

准备食材：

普通面粉、酵母粉、白糖、温水、食用油、油酥、花生馅料

(资料图片仅供参考)

具体做法：

1.准备300g的普通面粉，3g酵母粉，10g白糖促进酵母发酵，搅一搅，搅好之后我们就可以开始和面了，这个水要一点一点的加，大概160g的温水，搅拌成大面絮，加上10g食用油，加了油和面能够让面团更柔软，和面也不粘手，我们把面团揉匀揉光就可以了，盖上盖子，放到温暖的地方发酵到两倍大。

2.大约半个小时，现在咱们这个面就已经发好了，这个面有点粘，上面撒一些干面粉，这样容易取出来，取出来之后排排气，按一下，慢慢的均匀的用力擀开，把它擀成长方形的面片就可以了。

3.表面刷一层油酥，刷好之后上面撒一些调好的花生馅料，平铺好后把它卷起来。

4.收口处捏紧，现在开始下剂子了。

5.把两边的收口处捏紧，然后这样向里按压，这样一个胚子就做好了。

6.慢慢的擀开。

7.咱们擀好一个就盖上一个，这样防止它风干。

8.平底锅预热好之后就可以刷油了，把饼胚放进去，盖上盖子开始烙，烙至底面上色的时候就可以翻面了，刷一层油，现在给它翻面，盖上盖子继续烙，一直烙到两面金黄，按压可以快速回弹，咱们这个饼就做好了。

9.现在饼已经烙好了，拿到手里就特别松软，这个里面的层次也特别多，抹点辣酱吃特别过瘾。